里芋って身体に良いの？里芋に含まれる栄養素と期待できる嬉しい効果について解説！

里芋って身体に良いの？

以下の表は、里芋に含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。

※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考に里芋（いも及びでん粉類/＜いも類＞/（さといも類）/さといも/球茎/生）100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準（2020年版） 」を参考に、成人男性（18~29歳）の1日の値を記載しております。
里芋は、三大栄養素などの含有量が低いので、里芋だけで主要な栄養素の推奨量を摂取するのはむずかしいといえます。
ですが、里芋には余分な塩分を排出するはたらきがあるカリウムや、里芋特有のぬめり成分であるガラクタンなどが含まれているのです。

里芋に含まれる栄養素

里芋には身体に良いさまざまな栄養素が含まれています。
以下で、具体的にどのような栄養素が里芋に含まれているのか解説します。

里芋に期待できる嬉しい効果2選

上記で紹介したように、里芋にはカリウムなどの身体に欠かせない大切な栄養素が含まれています。
それでは、里芋にはどのような効果があるのでしょうか。
以下で、里芋に期待できる嬉しい効果について解説していきます。

美味しい里芋の選び方

上記で、里芋に身体に良い栄養素が含まれていて、高血圧予防などの嬉しい効果が期待できることを解説しました。
せっかく里芋を食べるなら、美味しい里芋が食べたいですよね。
そこで、美味しい里芋を食べるための選び方を紹介します。
里芋は、ネバネバやぬめりなどの食感が特徴です。
里芋が乾燥して、水分量が少ないとボソボソしてしまいあまり美味しくありません。
また、里芋は洗ってしまうと風味も落ちてしまいます。
ですので、里芋を選ぶ際には、泥がついているものを選ぶと良いでしょう。
洗われているものだと風味が落ちている可能性もありますし、泥がついていると里芋の乾燥を防いで、日持ちもするので、里芋を選ぶ際はぜひ参考にしてみてください。

まとめ

当記事では里芋に含まれている栄養素や、里芋に期待できる嬉しい効果について解説しました。
里芋には、高血圧予防などの効果が期待できることをご理解いただけたかと思います。
皆さんもぜひ、さまざまな栄養素が含まれている里芋を食べてみてください。
また、上記で紹介したように里芋にはさまざまな栄養素が含まれていますが、ユーグレナにも59種類もの栄養素がバランス良く含まれています。
ユーグレナに含まれている成分や、ユーグレナに期待できる嬉しい効果について、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。